Il Ragù Napoletano
Il nostro ragù napoletano cuoce lentamente per 24 ore, come vuole la tradizione. Un sugo denso, profumato e avvolgente che racconta la domenica napoletana in ogni forchettata. Una ricetta che non si reinventa: si rispetta.
Vesuvio di Melanzane
Il nostro Vesuvio di melanzane è un omaggio alla tradizione partenopea: melanzane morbide e avvolgenti, salsa di pomodoro profumata al basilico, pecorino e pepe. Un antipasto che erutta sapore e identità napoletana sin dal primo assaggio.
Fettuccelle con Polpo di Roccia alla Luciana
Fettuccelle con Polpo di Roccia alla Luciana: un primo piatto ricco e profondo, dove il polpo verace si sposa con olive nere, capperi e pomodorini in un sugo che profuma di mare e tradizione. Una ricetta che racconta la Napoli più autentica, direttamente dal porto alla tua tavola.
Bruschette con Alici e Cipolle Rosse su Crema di Finocchio
Bruschette con alici e cipolle rosse marinate su crema di finocchio: un antipasto raffinato che unisce la sapidità del mare alla dolcezza dell’orto. La crema di finocchio esalta il contrasto tra alici e cipolla, per un boccone fresco, aromatico e sorprendentemente equilibrato.
Il Dolce del Sole
Il Dolce del Sole è la nostra creazione più luminosa: pere, nocciole e cioccolato bianco si fondono in una mousse delicata, su base morbida e profumata alla vaniglia. Un dessert elegante, fresco e avvolgente, che chiude il pasto con una carezza di dolcezza napoletana
—— Benvenuti nel Nostro Ristorante del Centro Storico di Napoli
Scopri la vera cucina napoletana nel cuore del centro storico. Alla Cantina del Sole, tra vicoli ricchi di storia e profumi di tradizione, ti accogliamo con piatti autentici, ingredienti locali e la passione di chi cucina a Napoli da oltre 35 anni.
—— I Nostri Piatti
PRENOTA
Telefono: +(39) 081 5527312
Indirizzo: Via Giovanni Paladino, 3 – Napoli
Primi
Secondi
Antipasti
I primi piatti sono il cuore pulsante della nostra tradizione. Ragù che cuoce 24 ore, pasta e patate con provola filante, genovese lenta e profumata: ricette che non seguono la moda, ma il tempo. Quello della pazienza, dell’amore e dei ricordi a tavola.
—— Le Nostre Eccellenze
I Più Amati
—— Lo Chef
Gennaro Del Vino
Gennaro Del Vino, chef e anima della Cantina del Sole, porta con sé oltre 35 anni di esperienza nella cucina napoletana, maturata tra viaggi internazionali e il ritorno alle origini, nel cuore del centro storico di Napoli. Ogni suo piatto racconta una storia di passione, memoria e tradizione.
—— TESTIMONIANZE
Cosa Dicono di Noi
Gianfranco Farin — “Accolti da Gennaro, piacevole padrone di casa, e accompagnati durante la cena da Francesco. Sentirsi come a casa e gustare piatti ottimi dal sapore irripetibile non ha prezzo ed in questo caso il prezzo è assolutamente onesto. Consiglio fettuccelle al polpo… sublimi … ma la frittura di calamari è unica, si scioglie in bocca. Beh che dire avete capito, non potete non venire ad assaporare la vera Napoli”
— Google
Angela Di Leo — “Io e due amici siamo stati oggi a pranzo alla Cantina del sole e sicuramente ritorneremo quanto prima. Il personale è molto cortese ed estremamente sollecito e il cibo sicuramente tra i migliori della Campania. Una menzione d’onore per il polpo verace: tenerissimo”
— Google
Davide Rouen — “Un'esperienza di degustazione direi artistica e partenopea classica insieme. Prodotti tipici unici e servizio eccellente con Daniele che ci ha accompagnato in questo viaggio di degustazione. 5 stelle non bastano”
— Google
Michela Gregorini — “cercavamo un posto in cui cenare vicino al nostro alloggio, e il menù di questo ristorante ci ha subito colpito: della qualità delle portate poi non ne parliamo nemmeno!
consiglio vivamente a chiunque passi in queste zone, ambiente piacevole e servizio ottimo”
— Google
Paola Ricciardi — “Locale in pieno centro storico, non grandissimo ma ben organizzato, i piatti sono stati tutti buoni, ben cucinati e ottimamente presentati. In special modo ci è stato proposto nel tonno che è risultato freschissimo e davvero gustoso. Ambiente cordiale e conto davvero basso con thefork per la qualità dei piatti. Da ritornare”
— Google
—— Notizie dalla Cucina
Dietro ai Fornelli
—— Prenota
Riserva un Tavolo
Dove Ci Trovi
Via Giovanni Paladino, 3
Napoli
I Nostri Recapiti
+(39) 0815527312
info@cantinadelsole.it
I Nostri Orari
Feriali: 18:00 – 23:00
Weekend: 12:00 – 15:00 & 18:00 – 23:00